- Nutricionista Paulo Sakuma
Preciso cortar glúten para emagrecer ?

Não ! Como sempre falo, o importante para o emagrecimento é o balanço energético negativo.
Alimentos sem glúten normalmente tem a mesma quantidade de calorias do que os com glúten, então não faz sentindo falar que eles emagrecem, 31 calorias são 31 calorias, com glúten ou sem glúten.
Eles só devem ser retirados da alimentação de quem tem intolerância ou alergia ao glúten, quem precisa emagrecer e não tem alergia ou intolerância não precisa retira-lós.
Alcançando um balanço calórico negativo independente do alimento ser com glúten ou não, o emagrecimento irá acontecer.
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