- Nutricionista Paulo Sakuma
Calorias importam para emagrecer ?
Em um aspecto sim, quantidade de calorias. E o que isso quer dizer?
Um Big Mac fornece a mesma quantidade de energia que um prato de comida.
Então posso trocar um prato de comida por um Big Mac ? Se eu fizer essa troca vou engordar ou emagrecer ?
Se você estiver em balanço calórico negativo mesmo trocando um prato de comida por um big mac você irá emagrecer, do mesmo modo se tiver em superávit calórico mesmo comendo um prato de comida irá engordar.
Pontualmente fazer essa troca não trará nenhum problema, se fizer todo dia provavelmente afetará sua saúde.
Apesar da quantidade de calorias e macronutrientes serem parecidas, a quantidade de micronutrientes é totalmente diferente.
O lanche tem 1047mg de sódio, o prato tem 50mg, o excesso de sódio está relacionado com o aumento no risco de algumas doenças.
Além disso o prato de arroz com feijão, tem boa quantidade de zinco, vitamina B3, ferro, fósforo, manganês e fibras.
Todas essas diferenças vão ter repercussões metabólicas diferentes.
O importante é entender que o lanche não faz mal para saúde, dependendo da quantidade e frequência que for consumido.
Saúde é equilíbrio, não é só comer frango com batata doce.
Dieta para emagrecimento pode sim ter um lanche como refeição, mantendo o balanço calórico negativo, você ainda irá emagrecer.
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